Nuestra primera receta para nuestro blog va a ser una de bizcocho de cacao que encontré ayer y que sale muy bien, muy mullidito como una nube...a jalar! bon appétit, monsieurs et dames!
Intentaremos hacer más fotos de platillos que vayamos preparando de esos "raros" que nos gustan a nosotros y poner las recetas.
Ahí va el bizco
Ingredientes:
* Harina de repostería: 100 gramos
* Harina de Maizena: 75 gramos
* Cacao en polvo: 4 cucharadas soperas
* Levadura en polvo: 2 cucharaditas rasas
* Azúcar moreno: 100 gramos
* Miel: 2 cucharadas soperas
* Huevos: 2 unidades
* Aceite de girasol: 125 cc.
* Leche: 125 cc.
Preparación:
Tiempo estimado: 1 hora.
* En un bol se mezclan la levadura y las harinas previamente tamizadas. Se añade el azúcar y se remueve ligeramente.
* Cuando la harina, la levadura y el azúcar están mezclados, se les da forma de volcán. En el interior del volcán se agregan los dos huevos y la miel y se remueve con la ayuda de una espátula de madera.
* Mientras se remueve la mezcla se le añade, poco a poco, la leche y el aceite y se va mezclando hasta obtener una mezcla completamente homogénea. Se incorpora el cacao y se mezcla.
* Por otro lado se unta un molde con un poco de mantequilla y se espolvorea con un poco de cacao en polvo para evitar que se adhiera la masa.
* Se vierte la masa en el molde y se hornea durante 45 min a 140ºC. Se desmolda y se deja enfriar a temperatura ambiente sobre una rejilla.
Nota: sale más grande que en la foto, es que la otra mitad ya nos la habíamos zampao.
Rosalía
