Ingredientes básicos (para 1 ración/persona)
- Remolacha: 1 bote entero de cristal con remolacha en rodajas o una bolita de las bolsas que contienen 3 remolachas cocidas.
- Tomate: 1 o 2 tomates maduros pequeños.
- Cebolla: sola un poquito (una 1/8 parte de una pequeña).
- Pan: 4 rodajas pequeñas de una barra del día anterior.
- Ajo: 1/2 diente.
- Sal.
- Aceite.
- Agua.
- Opción 1: huevo duro y jamón serrano.
- Opción 2: aguacate.
- Remojar los trozos de pan sin que queden muy empapados. Escurrirlos bien antes de utilizar.
- En un vaso de batidora añadir todos los ingredientes sólidos con un poquito de sal, aceite y agua. Ir batiendo y añadiendo más aceite y sal hasta lograr el sabor y textura deseada (más o menos espeso).
